4.四 ， 炭火烘培 。 殺青完成之后 。 需要將茶葉用專用烘培工具反復多次烘培 ， 干腸內殘留水分只能控制在2%之內 ， 避免干茶內活性酶繼續發酵造成返青 。 從而改變茶的口感 。 這道工序的重點是重復烘培 ， 干茶機不能燒焦 ， 干茶也不能烘培不徹底 ， 水分殘留太多 。
【綠茶是如何加工的 自制奶茶用綠茶可以做嗎】本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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