雞汁筍片面做法竅門雞汁燜筍絲的做法 _生活百科

【雞汁筍片面做法竅門雞汁燜筍絲的做法】1、雞汁筍片面的用料;土雞半只、筍1株、千張1頁、豆苗1把、香菜3根、生姜1塊、鹽適量。
2、雞肉焯水，撈出洗凈。
3、放入燉鍋，加入生姜片，倒入清水，煮2.5-3小時。
4、準備配菜，洗干凈。
5、筍去殼，切成三塊焯水，去澀味。
6、撈出切片備用。
7、千張切成帶狀，焯水。
8、倒出雞湯，放入千張，筍片，用湯鍋煮開。
9、另一鍋煮面，半熟撈出到雞湯鍋里。
10、加入豆苗，煮開，加鹽調味即可。
11、撒上芝麻，香菜即可。