鮮地黃是中藥的一種，而且還具有十分高的藥用價值，那么鮮地黃的功效與作用是什么？鮮地黃的食用方式和注意事項是什么？清熱解毒【地黃的功效與作用及食用方法 鮮地黃的功效與作用】 鮮地黃甘苦大寒，具有清熱解毒的作用，瀉主要用于火除煩，對于體內熱毒過盛導致的血熱妄行、五心煩熱、壯熱煩渴以及陰虛內熱等情況具有一定的緩解作用，有利于促進熱毒的排出，促進身體恢復 。
生津潤燥鮮地黃具有生津的功效，對于口渴咽干、津傷煩渴、以及內熱消渴等情況具有一定療效，如果出現了這些情況的人，可以選擇鮮地黃與麥冬、沙參等藥同用，能夠起到非常好的生津止渴作用 。
涼血止血鮮地黃中含有具有止血作用的物質，能夠縮短凝血時間，同時還有涼血的功效，對于熱入營血、血熱崩漏、吐血、衄血、便血都具有很好的效果，還可以用于產后下血不止的情況，如果出現了出血不止或者血熱毒盛的癥狀，可以與赤芍，丹皮等藥物同用 。
消腫止痛鮮地黃還具有消腫止痛的作用，對于跌打傷痛，癰腫以及瘀腫疼痛具有一定的緩解作用，可搗敷或取汁涂搽，以此來緩解癥狀 。
食用方式1.煮粥
將鮮地黃洗凈，切段，榨汁，將大米淘凈，與生姜同放鍋中，加清水適量煮粥，待熟時，調入地黃藥汁或鮮地黃汁，再煮一會，攪拌均勻之后加入適量的白糖即可食用 。
2.燉湯
把鮮地黃洗干凈，準備好排骨，先把排骨放入沸水中出去浮沫，然后再撈出，與鮮地黃一起放入沸水中，加入適量的姜，快煮好時加入適量的食用以及味精，少量蔥花，攪拌均勻即可食用 。
注意事項適宜人群：一般人群均適宜 。
禁忌人群：寒性體質、陽虛體質 。
不宜同食：寒性食物 。
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