鴿子肉和排骨都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高的肉類，用于燉湯滋補(bǔ)功效都是不錯(cuò)的，兩者也可以搭配一起燉湯，下面就來(lái)看看鴿子排骨湯怎么燉最營(yíng)養(yǎng) 。鴿子排骨湯怎么燉最營(yíng)養(yǎng)1. 鴿子和排骨清理，清洗干凈，斬大塊放入料酒、鹽、姜片、胡椒腌制20分鐘 。
2. 在鍋內(nèi)注入冷水，放入幾片姜片，將鴿子和排骨同時(shí)放入鍋內(nèi)，待鍋中水沸騰，撈出鴿子肉和排骨，洗干凈 。
3. 在碗中放入四物藥包、人參，放入熱開(kāi)水，讓其浸透，備用 。
4. 在鍋中放入浸好的四物藥包和人參及其湯水，放入洗干凈的鴿子和排骨，在鍋中注入冷水，淹沒(méi)其肉的3倍，加入干貝和枸杞和數(shù)片生姜，小火燉3個(gè)小時(shí)即可 。
鴿子排骨湯有什么好處鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高 。鴿豐富的泛酸對(duì)防止脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等都有很好療效 。鴿子肉可以有促進(jìn)消化的作用，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化有好處，同時(shí)也可以有預(yù)防膽固醇的作用，具有提高免疫力，促進(jìn)代謝的效果 。
鴿子燉什么好吃又營(yíng)養(yǎng)準(zhǔn)備好乳鴿2只，蓮藕400克，黑豆100克，陳皮1塊，紅棗4只，精鹽適量 。
首先把黑豆放入到鍋中，干炒到豆衣完全裂開(kāi)之后，再選擇用清水洗凈晾干，乳鴿宰殺去毛和內(nèi)臟之后洗凈，蓮藕、紅棗和陳皮分別洗凈，蓮藕切成塊，紅棗去核 。把湯鍋放在大火上，放入適量的清水之后燒沸，然后再選擇加入黑豆、蓮藕、乳鴿、紅棗以及陳皮燒沸，改成小火繼續(xù)，燉需要3小時(shí)左右，然后撒入精鹽就可以吃了 。
鴿子湯什么人不能喝容易上火的人 鴿子湯熱性比較大，食用后會(huì)增長(zhǎng)火氣，如果身體本身就容易上火的話不建議喝鴿子湯，會(huì)讓火氣更大，對(duì)身體造成危害 。
怕熱的人 有很多人不耐熱，稍微熱一點(diǎn)就會(huì)出現(xiàn)情緒不穩(wěn)定的現(xiàn)象，鴿子湯會(huì)讓身體變得更加燥熱也會(huì)出現(xiàn)變冷的現(xiàn)象，所以不建議喜歡熱的人群食用 。
肝火旺的人 鴿子湯的熱性很大，如果本身就是肝火旺盛會(huì)加重這種情況，也會(huì)讓自己的情緒變得不佳，所以不建議喝鴿子湯 。
容易出汗的人【鴿子排骨湯怎么燉最營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)血 鴿子排骨湯怎么燉最營(yíng)養(yǎng)】 鴿子湯的熱性比較大，會(huì)讓出汗的人群更加出汗，情況也會(huì)變得更糟糕 。
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