導(dǎo)讀：你學(xué)會做的第一道菜是什么1.記得小時(shí)候自己會做的第一道菜是炒雞蛋 ， 因?yàn)樾r(shí)候生活也沒現(xiàn)在這么好 ， 有雞蛋吃也是很不錯(cuò)的了 ， 而且以前的雞蛋絕對和現(xiàn)在的雞蛋不是一個(gè)味道 ， 記得小時(shí)候吃的雞蛋煎出來特別的香 ， 這... ...在網(wǎng)上有很多關(guān)于你學(xué)會做的第一道菜是什么的知識 ， 也有很多關(guān)于一盤美食對嗎的文章 。 今天HOQI美食小編整理的 ， 關(guān)于你學(xué)會做的第一道菜是什么的文章,希望能夠幫助到大家 ， 我們一起來看下吧~你學(xué)會做的第一道菜是什么1.記得小時(shí)候自己會做的第一道菜是炒雞蛋 ， 因?yàn)樾r(shí)候生活也沒現(xiàn)在這么好 ， 有雞蛋吃也是很不錯(cuò)的了 ， 而且以前的雞蛋絕對和現(xiàn)在的雞蛋不是一個(gè)味道 ， 記得小時(shí)候吃的雞蛋煎出來特別的香 ， 這應(yīng)該是雞蛋最原始的味道 ， 因?yàn)橐郧暗碾u蛋都是自己家里的雞下的 ， 以前喂雞也沒用過飼料 ， 都是吃得天然的東西 ， 所以雞蛋的質(zhì)量 ， 營養(yǎng)和味道才會那么好 ， 后來自已也當(dāng)上了廚師 ， 炒滑蛋也成為了我的一道拿手菜 ， 一般我們的滑蛋有：滑蛋蝦仁 ， 滑蛋牛肉 ， 滑蛋叉燒等 ， 滑蛋看著非常簡單 ， 但是要做的好也是有技巧的 ， 首先雞蛋打的時(shí)候也加入一定比例的水 ， 油 ， 和調(diào)味料 ， 再有就是鍋中火候的掌握 ， 一定要先是熱鍋下雞蛋 ， 然后馬上關(guān)火 ， 讓鍋中的余熱把雞蛋慢慢燙熟 ， 這樣雞蛋就會非常的嫩滑了 。
2.美味的糖醋荷包蛋制作完成 ， 這道菜非常的好吃 ， 酸酸甜甜相當(dāng)開胃 ， 這也是我從小學(xué)會的第一道菜 ， 也是我經(jīng)歷過無數(shù)次的“翻車”后 ， 才掌握了制作的技巧 ， 這是我小時(shí)候奶奶教我的 ， 現(xiàn)如今我做給自己兒子吃的時(shí)候便會想起我的奶奶 ， 雖然她已離世 ， 但是她的音容笑貌還是會清晰的浮現(xiàn)在我的腦中 ， 有的回憶真的可以甜一輩子.......
3.那么炒雞蛋 ， 我第一次炒的時(shí)候 ， 就光下水和鹽去炒雞蛋了 ， 所以炒的并不成功 ， 但是都后面 ， 對于各種炒雞蛋 ， 我已經(jīng)有所熟悉和炒的有經(jīng)驗(yàn)了 ， 比如香椿炒雞蛋、番茄炒雞蛋、黃瓜炒雞蛋、韭菜炒雞蛋等等 。 這些菜都非常好吃！
【一盤美食對嗎 你學(xué)會做的第一道菜是什么】4.其實(shí)吃辣椒也是看地方的 ， 像我們湖北比較潮濕 ， 當(dāng)然湖南 ， 四川等等一些地方也是吃辣的 。 我到北京之后就很少吃特別辣的 ， 尤其是女冬天屋里暖氣熱烘烘的 ， 外面天氣干燥風(fēng)大 。 如果來上這么一碗辣椒炒雞蛋 ， 過不了兩天時(shí)候 ， 嘴起泡了
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