黃豆的腌制方法黃豆的腌制方法簡述 _生活百科

【黃豆的腌制方法黃豆的腌制方法簡述】1、材料：黃豆200克、紅尖椒，剁碎50克（建議不要選太辣的尖椒，不然會太辣）。
2、調(diào)料：生姜30克、大蒜30克、大料10克、鹽20克。
3、做法：
⑴黃豆用水泡兩小時(shí)，然后加熱煮至七分熟；
⑵生姜、大蒜洗干凈，剁碎；
⑶放入保鮮盒，加適量的鹽拌勻即可；
⑷用勺子壓實(shí)，蓋緊蓋子，常溫下密封一個(gè)星期即可。