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文山有什么好吃的小吃1.文山得天獨厚， 人吉地靈， 是全國人大常委會原副委員長楚圖南的故土， 主產玉米、稻子、大豆等農作物， 又盛產三七， 八角、辣椒、烤煙， 鐵皮石斛等經濟作物 。 改革開放以來， 全國各地的能人志士踴入文山投資創業發展， 對文山的宜居環境贊不絕口， 紛紛在文山購房落戶生活， 對文山的飲食也情有獨鐘， 特別是各種風味早餐， 輪翻享用， 常吃不膩 。
2.文山的早餐有以豬肉、牛肉、羊肉、狗肉、鴨肉、雞肉等肉食類為主要食材的各種輕重口味的早餐， 適合各年齡段顧可選用；有以植物油和豆腐為主要食材的早餐（也稱素米線）， 適合中老年人或部分青少年選用 。 作為多數人來說， 最常情、人氣最旺的早餐是以豬肉為主要食材烹飪的早餐， 其他類的早餐只是偶爾的會去光顧光顧 。
3.就拿位于金地相府的《胡涂砂鍋米線》來說吧！大菜以鮮豬肉為主要食材， 有油炸肉、油浸肉、三線肉、香酥肉、脆腸、脆皮、辣椒肉末、酸菜肉末、鮮瘦肉片、鮮豬肝片等；佐料有細蔥、元細、蒜末、姜末、芹菜、芝麻、香油辣椒、糊辣椒面， 麻椒油、醬油、酸醋、味精、食鹽等；合菜有豌豆尖、圓白菜、小豆芽、木耳等 。 其特點是：舍得， 量多， 豐富， 味道鮮美， 適合大眾口味 。
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