金桔不僅可以直接做糖醬食用，也可以用來腌制做咸醬食用，而且做法簡單方便，在家就可以自己制作，那么鹽漬金桔多久可以吃呢？鹽漬金桔多久可以吃常溫 鹽漬金桔在常溫下存放，存放到3個月左右就可以食用了，但是浸泡半年后的金桔，食療功效更好 。
低溫 將鹽漬金桔放在冰箱中冷藏，發酵的速度會比較緩慢，建議在7個月后再來食用比較好 。
鹽漬金桔放久了能吃嗎鹽漬金桔放久了能不能吃，要視具體情況而定 。
一般來說，食鹽有抑菌防腐的作用，因此，鹽漬金桔存放的時間是比較長的，而且鹽漬的時間越久，效果更好 。
【鹽漬金桔多久可以吃 鹽漬金桔放久了能吃嗎】 如果說鹽漬金桔放久了，出現了酸臭味、腐爛味等變質現象的話，那么就建議不要繼續食用了，如果是正常的，那么可以繼續食用了 。
鹽漬金桔如何保存鹽漬金桔屬于果醬類的食物，一般需要用玻璃罐密封保存，然后放在干凈、干燥、通風的地方，每次用干凈、無水的勺子取出，然后再密封好就可以了 。
鹽漬金桔的正確做法材料：金桔2斤、適量食鹽、密封玻璃罐 。
做法：
1、將金桔洗凈、自然晾干，可以多晾干幾天 。
2、玻璃罐洗凈，同樣的也需要自然晾干，保證罐內無水無油 。
3、先將罐底撒上一層食鹽，然后再放入一層金桔 。
4、通過一層食鹽、一層金桔的疊加方式放入罐內，然后輕輕的搖一搖玻璃罐 。
5、讓金桔能充分的被食鹽包裹 。
6、最后，用保鮮膜將罐口密封好，然后再蓋上玻璃罐的蓋子，放在干凈、干燥、通風的地方儲存 。
吃鹽漬金桔的注意事項1、脾虛氣弱者少食 。脾虛氣弱者食用鹽漬金桔后，易加重身體的不適，因此這類人群應少食 。
2、身體易上火、陰虛火旺者不宜食用 。金桔藥性甘溫，溫熱身體的效果比較強，這幾類人群食用后，易引起身體上火 。
3、不宜空腹食用 。人體在空腹狀態時，胃黏膜保護胃部的作用較小，而鹽漬金桔中的成分豐富多樣，易刺激胃黏膜，引起胃部的不適 。一般建議，在上午10點左右食用，或者在下午3點左右食用為宜 。
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