夏天喝什么粥解暑下火，炎炎夏日，喝粥是不錯的養生方式，既有助于消化，又可以補充水分，還有解暑的功效 。那么，夏季喝什么粥解暑呢？薏米百合粥做法：薏米、百合、紅棗 。薏米、百合淘洗后溫水浸泡20分鐘，紅棗洗凈 。放入鍋中加水煮開后轉小火煮至薏仁開花，湯稠即成 。
功效：去暑效果明顯、清火美容 。
三豆粥做法：用綠豆、赤豆和黑豆各12克，甘草3克（布包），粳米50克，加入清水600毫升左右，用文火熬成稀粥 。
功效：可以消暑定神 。三豆粥從“扁鵲三豆飲”化裁而來，其中綠豆性味甘寒，有清熱解毒、消暑利水的功效；赤豆性味甘酸，功效為清熱利水、散血消腫；黑豆性味甘寒、微苦，有解毒、散熱、除煩的作用，它們都是夏令消暑清熱的佳品 。【夏天喝什么粥解暑下火 夏天喝什么粥解暑下火快】
苦瓜菊花粥做法：將大米和菊花洗凈入鍋煮至水開，把苦瓜去瓤切成塊后，同冰糖一起加入鍋內，用小火煮至米爛粥稠即可 。
功效：苦瓜有一種獨特的苦味，能抑制過度興奮的體溫中樞，可清熱解毒、清心明目 。菊花性涼而味甘苦，具有清熱疏風的功效 。此粥可清暑熱，有中暑煩渴癥狀的人不妨多吃些 。
絲瓜粥做法：先將大米放入鍋中用旺火燒開后，改用小火煮至六成熟 。再將絲瓜洗凈去皮，切成豆粒大的塊加入到粥中，煮到瓜爛粥熟即可食用 。
功效：絲瓜味甘性涼，可解暑除煩 。食用絲瓜粥能防止暑熱、清熱化痰，利濕解毒 。身熱煩渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些 。
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