【艾草鵝蛋什么時候吃 艾葉鵝蛋的功效】 鵝蛋屬于一種高蛋白的食物，若對于蛋白質過敏的人來說，食用鵝蛋之后很容易出現過敏的癥狀，所以蛋白質過敏者是不建議吃鵝蛋的 。
5、肝炎患者忌吃 因為鵝蛋中含有大量的脂肪以及膽固醇，這些物質進入人體之后，需要在人體的肝臟中才能被消化代謝，但肝炎患者的肝臟功能較差，食用鵝蛋之后，很容易誘發或者加重其不適癥狀，所以忌吃 。
6、素有固疾者忌吃 鵝蛋性溫，屬于發物，《本草省常》中記載鵝蛋：“發瘡腫、痼疾”，就是說身上濕熱長痘、有哮喘等老毛病的人要盡量少吃 。
7、痛風患者忌吃 鵝蛋屬于嘌呤較高的食物，吃后會在體內分解生成嘌呤，導致人體內的單鈉尿酸鹽含量增高，容易加重關節和身體的不適情況，因此本身體內尿酸高或者患有痛風的人群最好不要大量食用 。
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