1、黑魚一條，香菜適量，香蔥適量，姜10克，雞粉少許，水適量，枸杞少許，料酒1勺，蛋清適量，生粉適量，白胡椒少許，鹽少許 。
2、將黑魚處理干凈，去頭、剖背剔骨取肉，然后斜刀切成薄蝴蝶片魚片洗凈加料酒、少量生粉、蛋清，攪拌均勻進行腌制 。
【生滾黑魚養生粥的做法 生滾黑魚養生粥怎么做】
3、將洗干凈的魚頭魚骨放入砂鍋加水、姜片、料酒，熬制骨湯，香蔥、香菜、生姜切末備用 。
4、米洗凈，放入無油炒鍋內，先大火炒干水分，后轉小火炒至爆米焦黃半熟 。
5、取干凈的砂鍋將炒好的米放進去，把熬好的魚骨湯用細網漏勺濾進炒好的米中 。開大火將米煮熟后加入適量枸杞，繼續大火熬煮到米開花成粥糊 。
6、粥熬好后將之前腌制好的魚片用筷子一片一片放入粥里燙熟，全部放進去燙熟后關火，加鹽、少量雞精調味 。最后撒入之前準備的姜末、蔥末、香菜末，撒白胡椒粉，就大功告成啦 。
相關經驗推薦
- 香瓜里面黑的是什么 香瓜里面是綠色的能吃嗎
- 紅燒鱸魚做法 紅燒鱸魚的烹飪方法
- 胖頭魚做法 胖頭魚的烹飪方法
- 面團可以喂魚嗎 什么水果最適合魚吃？
- 鯉魚怎么燉肉質嫩 烤魚怎么做到外酥里嫩
- 豆漿怎么才能做得好喝 黑豆漿有什么作用和功效
- 吃車厘子舌頭會變黑嗎 吃車厘子舌頭會變黑嗎圖片
- 荔枝可以和啤酒同吃嗎 荔枝表面發黑還能吃嗎
- 荔枝肉變紅還能吃嗎 荔枝外皮發黑可以吃嗎
- 荔枝干了還能吃嗎 荔枝黑了還能吃嗎