2001年，食品添加劑聯(lián)合專家委員會(JECFA)確定3-MCPD具有腎毒性和生殖及發(fā)育毒性
按照相應(yīng)換算，一包好人鹵水汁(120g)中3-MCPD的含量為0.072mg，一個60kg的成年人理論上可以喝下全部1.7包鹵水汁威脅人體健康 。
文章插圖
目前大部分廠家生產(chǎn)的鹵水汁都可以有效避免氯丙醇的問題，消費者可以放心使用 。 對于鹵水汁中檢出3-MCPD的案例，本刊認(rèn)為這應(yīng)引起HVP生產(chǎn)者和使用者的重視，通過嚴(yán)格控制和改進(jìn)生產(chǎn)工藝，減少非天然釀造調(diào)味品中的3-MCPD污染 。
文章插圖
【鹵料買什么牌子的好 什么牌子的鹵料好】
文章插圖
相關(guān)經(jīng)驗推薦
- 鳙魚和鰱魚的區(qū)別圖片 鰱魚和鰱鳙有什么區(qū)別
- 腌蘿卜干選什么蘿卜最好 菜脯是蘿卜嗎
- 客家紅 客家紅曲是什么東西
- 擺架子是什么意思 擺架子是什么意思解釋
- 唐山遵化市結(jié)婚證辦理流程 遵化領(lǐng)結(jié)婚證需要什么手續(xù)
- 為什么孔子稱為圣人 為什么稱孔夫子是圣人
- 唐山灤州市結(jié)婚證辦理流程 灤南領(lǐng)結(jié)婚證需要什么
- 唐山樂亭縣結(jié)婚證辦理流程 唐山補辦結(jié)婚證需要什么手續(xù)
- 唐山市路北區(qū)民政局婚姻登記處什么時候開始上班
- 什么叫雙班制 什么工作是雙班