現在天氣濕氣重 ， 想吃一些紅豆薏米來去濕 ， 紅豆薏米不是有粉和粥兩種嘛 ， 想知道紅豆薏米粉和紅豆薏米粥那個好？紅豆薏米粉和紅豆薏米粥那個好營養方面 紅豆薏米粉和紅豆薏米粥在營養方面是一樣的 。
因為紅豆薏米粉和紅豆薏米粥的主要成分都是赤小豆和薏米 ， 只是兩種不同的形態 ， 所以 ， 營養方面兩者是一樣的 。
功效方面 紅豆薏米粉和紅豆薏米粥在功效方面是一樣的 。
制作得當的紅豆薏米粉和紅豆薏米粥具有相同的去濕作用 ， 為了去濕食用的話 ， 既可以食用紅豆薏米粉又可以食用紅豆薏米粥 ， 但是紅豆薏米粥方便搭配其他的成分一起煮制 ， 因此可以有更多的功效與作用 。
食用方便程度 紅豆薏米粉的食用方便程度高于紅豆薏米粥 。
紅豆薏米粉只需要用開水沖泡 ， 攪拌一下就可以食用了 ， 但是紅豆薏米粥需要浸泡和煮制 ， 耗時更長 ， 方便程度低 。
食用量 紅豆薏米粉的食用量低于紅豆薏米粥 。
紅豆薏米粉因為打磨成粉 ， 只需要用30克和水混合就可以了 ， 而紅豆薏米粥中水分含量很高 ， 需要按碗來食用 ， 因此食用量大 。
紅豆薏米粉和紅豆薏米粥有什么功效去濕排毒 紅豆薏米中的赤小豆和薏米都有著滲水利濕的作用 ， 可以促進體內濕氣的排出 ， 同時還含有豐富的礦物質 ， 食用可以促進體內多余水分和毒素的排出 ， 具有很好的去濕排毒的作用 。
補充營養 紅豆薏米中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、纖維素、礦物質、維生素等 ， 食用具有很好的補充營養的作用 ， 適合需要補充營養的人群食用 。
鎮靜解熱 紅豆薏米中的薏米 ， 性味偏涼 ， 沒有經過處理的話 ， 有一定的寒涼之氣 ， 食用可以解熱 。同時薏米中含有的薏苡仁油可以一直橫紋肌末梢神經 ， 具有鎮靜的作用 ， 因此具有鎮靜解熱的作用 。
保護心腦血管 薏苡仁油具有擴張血管的作用 ， 食用可以降低血管、預防血栓 ， 同時薏米多糖還能幫助降低血糖 ， 而赤小豆和薏米中含有的維生素A和維生素E具有增強血管壁彈性的作用 ， 因此食用紅豆薏米可以保護心腦血管 。
預防便秘 紅豆薏米中的纖維素和果膠等成分含量較高 ， 因此食用之后可以促進腸道運動、潤滑腸道 ， 具有很好的預防便秘的作用 。
美容養顏 紅豆薏米中的蛋白質含量很高 ， 因此食用可以為皮膚合成彈性蛋白提供足夠的原料 ， 還含有豐富的維生素 ， 可以增強皮膚抵抗力 ， 并且濕氣重會導致長痘、皮膚暗黃的情況出現 ， 因此食用紅豆薏米具有美容養顏的作用 。
抗腫瘤 紅豆薏米中的薏苡仁油可以作用于癌細胞的原生質 ， 促使其變性 ， 并且失去增殖能力 ， 有抑制癌細胞生長的作用 ， 因此吃紅豆薏米可以抗腫瘤 。
紅豆薏米粉怎么做材料：薏米250克 ， 赤小豆250克 ， 100克冰糖 。
做法：
1、赤小豆和薏米洗凈 ， 浸泡一夜 ， 晾干備用 。
2、將晾干的薏米倒入鍋中 ， 小火慢炒30分鐘左右 ， 炒至薏米飄香、微黃即可 。
3、將晾干的赤小豆倒入鍋中 ， 小火慢炒至表皮發暗 ， 變成暗紅色即可 。
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