功效：椰肉的含油量約為35% ， 油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種物質 。 這些物質具有補充機體營養、美容、防治皮膚病的作用 。 在炎熱的夏季 ， 椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效 。 椰汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效 。 祖國醫學認為 ， 椰肉具有補益脾胃、殺蟲消疳之功效；椰汁有生津、利水等功效 。
適合人群：一般人都可以食用 。
適用量：椰汁每次一杯（約150毫升）；椰肉每次30克 。
溫馨提示：椰肉燉湯補益功效更加顯著 。 食用椰子學問很多；椰汁離工椰殼味道則變 ， 上午倒出的椰汁較甜 ， 下午較淡 。 體內熱盛的人不宜常吃椰子 。 如果你長期眨眼不佳 ， 愛吃煎炸食物 ， 容易發脾氣或口干舌燥的話 ， 要、就要切記勿多吃椰子 。
芒果別名：庵羅果、檬果、蜜望子、香蓋等 。
性味歸經：性涼 ， 味甘酸；入肺、脾、胃經 。
功效主治：益胃止嘔 ， 解渴利尿 。 主治口渴咽干 ， 食欲不振 ， 消化不良 ， 暈眩嘔吐 ， 咽痛音啞 ， 咳嗽痰多 ， 氣喘等病癥 。
營養成分：每10O克含水分85.2克 ， 蛋白質O.6克 ， 脂肪0.3克 ， 碳水化合物13.1克 ， 熱量58千卡 ， 粗纖維0.4克 ， 灰分0.4克 ， 鈣11毫克 ， 磷14毫克 ， 鐵0.8毫克 ， 胡蘿卜素5.7毫克 ， 硫胺素0.02毫克 ， 核黃素0.05毫克 ， 尼克酸 1.6毫克 ， 維生素C76.8毫克 ， 并含鉀304毫克 。
食療作用：
◆ 抗菌消炎：芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等 ， 芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用 ， 可治療人體皮膚、消化道感染疾病 。
◆ 防癌抗癌：芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物 ， 具有抗癌的藥理作用；芒果汁還能增加胃腸蠕動 ， 使糞便在結腸內停留時間縮短 。 因此食芒果對防治結腸癌很有裨益 。
◆ 祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效 ， 對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用 。
◆ 降低膽固醇、甘油三酯：芒果中含維生素C量高于一般水果 ， 為56.4～98.6毫克％ ， 芒果葉中也有很高的維生素C含量 ， 且具有即使加熱加工處理 ， 其含量也不會消失的特點 。 常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗 ， 降低膽固醇、甘油三酯 ， 有利于防治心血管疾病 。
◆ 明目：芒果的糖類及維生素含量非常豐富 ， 尤其維生素A原含量占水果之首位 ， 具有明目的作用 。
唯一要注意的是 ， 芒果性質帶濕毒 ， 若本身患有皮膚病或腫瘤 ， 應緊記避免進食 。
金橘又稱金柑、夏橘、金棗、壽星柑 ， 也是柑橘類水果之一 。 金橘皮色金黃、皮薄肉嫩、汁多香甜 。 它皮肉難分 ， 洗凈后可連皮帶肉一起吃下 。 金橘含有特殊的揮發油、金橘甙等特殊物質 ， 具有令人愉悅的香氣 ， 是頗具特色的水果 。
功效：金橘對防止血管破裂 ， 減少毛細血管脆性和通透性 ， 減緩血管硬化有良好的作用 ， 并對血壓能產生雙向調節 。 高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益 。 金橘的香氣令人愉悅 ， 具有行氣解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用 ， 為脘腹脹滿、咳嗽痰多、煩渴、咽喉腫痛者的食療佳品 。 常食金橘還可增強機體的抗寒能力 ， 防治感冒 。
適合人群：一般人皆可食用 。 特別是中老年人更加適合 。
適用量：每次5個左右 。
溫馨提示：很多營養成分集中在皮中 ， 故食之切勿去皮 。 用糖或蜜腌漬后食療效果更佳 。 金橘性溫 ， 口舌生瘡等病癥者不宜食用 。 糖尿病患者忌食 。
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