1、爆炒牛肝調(diào)料：料酒,醬油,蔥姜蒜
2、清洗 。據(jù)說用清水加幾滴白醋把牛肝泡兩個(gè)小時(shí)才最好，
3、切片，用料酒、醬油腌15分鐘左右 。
4、胡蘿卜、蔥姜蒜切片，黃瓜切條 。
5、跟平常炒菜一樣，炒蔥姜蒜和胡蘿卜，至胡蘿卜變軟變金黃，放入牛肝大火不停的翻炒三分鐘左右，放入黃瓜條出鍋加雞精即可 。
【牛肝怎么炒好吃 幾個(gè)步驟就能吃到美味的爆炒牛肝】6、炒出來的口感很好，不干不老，好吃，真好吃！
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