秋天喝什么湯好秋季煲湯食譜大全秋天煲什么湯最佳 _生活百科

秋天，無論貧富，都要多喝這五種湯，順應(yīng)節(jié)氣，滋補(bǔ)潤澤，平安度過秋天。

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古語有云， “秋喝湯勝于方子” 。入秋以后，天氣變涼了，但是干燥的時(shí)候容易上火。這時(shí)候多喝湯是最好的飲食模式。湯水很好喝，每一滴湯都是各種食材的營養(yǎng)濃縮。秋天多喝湯，不僅能讓皮膚水嫩，還能讓皮膚水潤，粘住秋膘。

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【秋天喝什么湯好秋季煲湯食譜大全秋天煲什么湯最佳】那么秋季喝什么湯比較合適呢？秋天是收獲水果和蔬菜的季節(jié) ，所以這個(gè)時(shí)候有很多時(shí)令水果和蔬菜。比如梨、百合、蓮藕、蘿卜等。有滋補(bǔ)潤澤的功效，都是做湯的好選擇。接下來給大家分享五款適合秋天喝的湯。

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【銀耳百合粥】
入秋后，百合陸續(xù)上市。新鮮的百合吃起來又脆又甜。它們用來煲湯，不僅味道鮮美，還是養(yǎng)心安神的佳品。
配料：百合、銀耳、紅棗、梨、冰糖、黑木耳、枸杞。
做法：1 。將黑木耳和銀耳浸泡1小時(shí) ，然后洗凈。銀耳需要撕成小塊。 2.將銀耳放入湯鍋，中小火煨15分鐘左右，煨至粘稠。 3.加入梨、百合、紅棗、黑木耳、冰糖，中火燉5分鐘。 4、撒上枸杞關(guān)火。

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【雞頭米飯南瓜湯】
雞頭飯又稱雞頭肉，季節(jié)性很強(qiáng) 。要吃就要吃的鮮嫩。暑熱過后是吃它的最佳時(shí)間。湯可以養(yǎng)胃潤燥。
配料：雞頭米、南瓜、大黃米、冰糖
做法：1 。南瓜去皮，切成小方塊，大黃米用水沖洗干凈。 2.將南瓜和大黃米放入鍋中，小火燉10分鐘。 3.加入雞頭米和冰糖小火燉5分鐘，至粘稠，關(guān)火。

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[開胃梨湯]
秋天天氣格外干燥，這個(gè)時(shí)候吃梨最好。清熱潤肺還能緩解秋燥。梨，味甘，性涼多汁，被稱為“天然礦泉水” 。用山楂和紅棗拌在一起做酸甜燉肉，非常開胃。
材料：梨一個(gè) ，山楂五個(gè) ，紅棗三個(gè) ，冰糖一把。
做法：1 。將梨去皮，去核，切成大塊。 2.將山楂籽洗凈，放入料理機(jī)中打汁。 3.將果汁、梨、紅棗、冰糖放入湯鍋中，加入一碗水，中火煨8分鐘左右，關(guān)火。

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[老鴨蘿卜湯]
秋天過后，白蘿卜含有大量的水分。用鴨肉和白蘿卜做湯很滋補(bǔ) ，還有潤燥的功效。秋天，不妨多給家人喝點(diǎn)這樣的湯。
材料：鴨胸、鴨腿、白蘿卜、胡蘿卜、姜、蔥、鹽、雞精。
做法：1 。鴨胸和鴨腿洗凈，切成大塊。 2.白蘿卜和胡蘿卜切成大塊備用。 3.將鴨胸和腿放入湯鍋，加入半鍋冷水，中火煮5分鐘，撇去浮沫。 4.取出鴨子，清洗干凈。 5.鴨子、姜片和大蔥都放入砂鍋中，裝滿水，用中火慢燉15分鐘。 6.加入白蘿卜、胡蘿卜、鹽、雞精，中火燉至蘿卜軟爛，再撒上蔥花。