什么菜是暖胃的菜什么蔬菜養(yǎng)胃暖胃 _生活百科

導(dǎo)語(yǔ)：維生素C是蘋(píng)果的13倍，被稱為“天然養(yǎng)胃菜” 。春天要多吃，煎餅最香！

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當(dāng)我們春天返回大地時(shí)，蔓生的雜草就會(huì)發(fā)芽。春天是一個(gè)適合調(diào)理身體的季節(jié) 。很多朋友都聽(tīng)說(shuō)過(guò)“十個(gè)人九個(gè)胃”的說(shuō)法。胃是我們?nèi)梭w中非常重要而又脆弱的器官。平時(shí)一定要注意保養(yǎng)腸胃。春天是養(yǎng)胃的好時(shí)候。春天不僅要注意生活的作息規(guī)律，還要有良好的飲食習(xí)慣，少吃辛辣刺激性的食物，多吃容易消化、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、溫補(bǔ)養(yǎng)胃的食物，像白菜。

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白菜，又名甘藍(lán)、白菜，有“天然養(yǎng)胃蔬菜”的美稱。白菜是一種很常見(jiàn)的蔬菜，價(jià)格便宜，大家都買得起，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。它富含維生素C、維生素B16、葉酸和鉀等。而且它的含水量很高，約90%，但熱量很低。它的維生素C含量是蘋(píng)果的13 。吃白菜可以提高人體免疫力，預(yù)防感冒，殺菌消炎，健脾胃。

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白菜的制作方法有很多，炒、涼拌、腌制、包餃子等。其實(shí)白菜還有更好的做法，就是做早餐餅，既營(yíng)養(yǎng)又滿足。大人小孩都喜歡。我們來(lái)看看具體做法：

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1.將一顆白菜洗凈，從中間切開(kāi)，切成白菜絲備用；再取一個(gè)洋蔥，切成蔥花備用。

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2.將切碎的白菜絲放入大碗中，敲入2個(gè)雞蛋，然后加入適量的鹽和胡椒粉，加入蔥花，攪拌均勻，然后分幾次倒入少量面粉。面粉主要起粘合作用，不要加太多，邊加邊攪拌，攪拌成粘稠的糊狀。然后加入一勺食用油，再次攪拌均勻備用。這一步不需要水。

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我們吃白菜餅主要是為了白菜的美味，所以要多放白菜，盡量少放面粉，這樣才能粘在一起，這樣烤出來(lái)的餅才松軟可口。另外，烤蛋糕的時(shí)候加一勺食用油，是為了讓烤出來(lái)的蛋糕更軟。
3.取一個(gè)電餅鐺，上下兩層預(yù)熱，在烤盤(pán)底部刷一層食用油，均勻刷上油，倒入準(zhǔn)備好的白菜面糊，用鏟子均勻攤開(kāi)，鋪上一層黑芝麻和適量蔓越莓干，然后蓋上蓋子，按下煎餅鍵，開(kāi)始烘烤。

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烤白菜餅的時(shí)候撒上適量的蔓越莓干。它們又酸又甜，好吃又開(kāi)胃。如果家里沒(méi)有蔓越莓干，也可以撒一些葡萄干或者其他你喜歡的干果。
4.因?yàn)榘撞孙灡容^薄，烤3分鐘左右就差不多熟了。這時(shí)候打開(kāi)蓋子，可以看到白菜餅表面已經(jīng)變成金黃色。用鏟子輕壓蓬松、松軟、烤好的白菜餅，即可盛出，然后切成方便入口的小塊，放入盤(pán)中。