燒餅夾鹵菜經(jīng)常用啥菜燒餅夾菜都用什么菜 _生活百科

說(shuō)起燒餅，估計(jì)大家都吃過(guò) 。作為主要的干糧之一，是北方最常見(jiàn)的食品。但是在古城邯鄲，人們已經(jīng)玩出了各種吃燒餅的方法，更別說(shuō)吃了。我猜你從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)他們。

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【燒餅夾鹵菜經(jīng)常用啥菜燒餅夾菜都用什么菜】首先，首先要說(shuō)的一定是肉夾饃。這種來(lái)自陜西的美食早已風(fēng)靡全國(guó)，邯鄲街頭也不例外。到處都可以看到漢堡包攤。你早起不想做飯出去買(mǎi)個(gè)肉夾饃。外酥里嫩的燒餅，多汁的紅燒肉，很好吃。

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除了肉夾饃，邯鄲最常見(jiàn)的就是燒餅，里面夾著各種菜。一般街邊小攤都有這種鍋。鹵肉湯泡的火腿、雞蛋、豆皮、豆腐串夾在燒餅里，各有千秋。想想，口水都快流下來(lái)了。

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還有比較小的帶蔬菜的燒餅，比如海帶絲、土豆絲、胡蘿卜絲、豆芽、粉絲、粉條等。可以放在一起，也可以同一道菜單獨(dú)放在一起。菜和飯都有，一份只要一元五角，所以吃的很飽。因?yàn)椴毁嶅X(qián)很麻煩，現(xiàn)在只能在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的集市上才能看到。

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這個(gè)燒餅上面都是皮渣。其實(shí)就是粉絲夾芝麻餅，不過(guò)粉絲是用鹽水煮的，味道很棒。尤其是寬寬的面粉，摻了點(diǎn)辣椒，不太好吃。可惜在成安只有一個(gè)地方可以吃到，其他地方看不到。還記得在學(xué)校晚自習(xí)后排隊(duì)買(mǎi)帶皮渣燒餅的場(chǎng)景。總有幾百個(gè)人往前推，就怕慢了就沒(méi)了！