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生姜長成什么樣子就成熟了1、 生姜的生長周期通常有210天左右 ， 一般以5～11月為一個生長周期 ， 在其萌芽期需要50-60天左右時間 ， 還有花費60至70天時間長枝葉 ， 之后生長旺盛 ， 枝葉和根塊莖迅速生長 ， 直至采收可貯藏為止 。
2、 生姜一般在南方種植會比較多 ， 因為它喜歡溫潤濕潤的環境 ， 但是不耐積水 ， 平時養護的時候要控制澆水 ， 雨季還要及時排水 ， 另外它不耐強光 ， 喜歡在陰暗的地方生長 ， 適合種植在肥沃疏松的壤土或沙壤土中 。
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鮮姜什么時候收獲1、姜在我們生活中作為一種非常常見的食材 ， 在做各種菜品時都少不了它的味道 ， 具有殺菌清熱解毒的效果 ， 我們在餐桌上一年四季都可以見到它的存在 ， 那么姜在什么時候收獲呢?是不是不同的品種 ， 收獲的季節也不一樣 。
2、我們所食用的生姜一般都是在冬至前后收獲 ， 大部分姜農都是在10月份的中下旬到1月份這段時間采收生姜的 ， 因為這個時候生姜的味道比較辣 ， 姜塊的體積大而且產量高 ， 而且在冬季還是比較容易運輸 。 當我們收獲鮮姜 ， 因為姜不耐凍 ， 所以說在寒冷到來之前就應該收獲在北方中十月的中下旬 ， 南方十一月上旬都應該及時收貨 ， 在這個季節收獲了將成為“收鮮姜” ， 收貨的時間大概為三到四天 ， 收獲的時候可以先使土壤澆水 ， 再將植株的整根拔出 ， 抖落出根莖上面的泥土 ， 就可以運輸或者儲藏了 。
3、當我們收獲嫩姜的時候 ， 在植株生長旺盛的時期 ， 應該將嫩姜盡快的收獲 ， 因為此時植株含水量比較多 ， 根莖還沒有長熟比較脆嫩 ， 纖維也少 ， 味道比較清淡 ， 產量低未充分發育 ， 所以說此時收獲的嫩姜主要用于腌制加工姜片或者姜芽等 。
4、當我們收種姜的時候 ， 因為姜與其它的農作物不同 ， 因此我們需要種姜進行再次種植 ， 收獲的時候應該保持姜塊的基本完整做到不腐爛 ， 保持姜塊的體重 ， 保持基本不變 ， 種姜可以和鮮姜在初霜到來之前一起收獲 ， 也可以到立秋的時候再收貨 ， 北方稱之為“扒老姜” ， 南方叫做“偷娘姜” ， 我們收獲的方法是選擇晴天的時候在土地中澆水 ， 土壤比較濕潤 ， 將根部用刀片向上崛起 ， 就可以取出種姜 。
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