1、食材：雞中翅；輔料：生姜、黑胡椒、料酒、鹽、白糖；
2、雞中翅洗凈，加鹽、生姜、料酒、少量胡椒粉攪拌后入冰箱30分鐘，讓其入味 。【黑胡椒雞翅的做法竅門 如何做黑胡椒雞翅】
3、鍋內放油潤一下，也可不放油，看個人喜好！
4、將雞翅逐個放入鍋內煎至兩面焦黃，將醬汁（由黑胡椒、白糖及水調制的汁液）倒入，大火煮開，小火收汁即可 。
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