啤酒 ， 在世界各國都有生產 ， 屬于低度酒之一 ， 酒精度很低 ， 因此 ， 喝啤酒不但不易醉人傷身、少量飲用反而對身體健康有益處 ， 另外 ， 啤酒還有清熱解暑、開胃健脾、促進消化等功效 ， 尤其適合在夏季冰鎮飲用 。殺菌啤酒中含有維生素c ， 可以軟化血管 ， 啤酒中的α樹脂和β樹脂有很強的防腐殺菌作用 ， 可以殺滅葡萄球菌、結核桿菌 。啤酒只能作為輔助治療手段 ， 不可通過猛用啤酒來殺菌 。
消除疲勞夏季人體大量出汗帶走了鉀、鈣、鎂等離子 ， 尤其是鉀 ， 人體會感到疲勞 。喝啤酒可以輕微刺激中樞神經 ， 讓人體感到舒服 ， 并且啤酒中的碳水化合物極易被人體吸收放出熱量 ， 從而讓疲勞感消失 。
促消化夏季喝啤酒除了可以解暑降溫 ， 還可以促進唾液和胃液分泌 ， 生津止渴 ， 增加食欲、幫助消化 。
防血管病適量飲用啤酒可以攝入有益人體的煙酸 ， 煙酸有軟化血管、降低血壓、改善血液循環的作用 ， 可預防動脈硬化 。
防骨質疏松有研究表明 ， 骨質疏松癥直接表現是骨密度不夠 ， 而啤酒中含有大量能增強骨密度的硅 ， 適量飲用可以幫助人們保持骨骼強健 ， 降低骨質疏松癥發生幾率 。
【啤酒的功效與作用】
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