1、把牛排置于室溫下30分鐘或直到牛排與室溫相同，并確認牛排沒有多余的水分 。
2、牛排上倒入橄欖油、鹽和黑胡椒，用手把佐料按摩進牛肉里，然后返過來同相把另一面調味 。【澳洲牛排怎么做好吃 澳洲牛排的制作方法】
3、中火把平底鍋燒熱（鍋里不放油），調好味的牛排放入鍋中煎到自己喜歡的程度即可 。牛排煎完了一定要放在室溫下松弛一下再食用 。
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