6、高壓鍋速煮法(1)準備適量的小米， 煮粥前用冷水浸泡30分鐘， 直到米粒膨脹 。 (2)在高壓鍋中加入熱水， 以減少烹飪時間 。 (3)放入浸泡過的小米， 用大火煮沸上汽， 用中小火煮..
7、建議用小米和南瓜煮粥 。 小米性涼 。 如果你吃得太多， 你可能會在胃里收集冷空氣， 這對你的健康有害 。 南瓜性溫， 味道甜 。 兩者的結合不僅可以緩解小米的涼爽， 還可以增加粥的營養 。 方法如下：準...
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小米最佳搭配1、小米， 原名粟， 也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米， 禾本科、狗尾草屬一年生草本， 須根粗大， 稈粗壯， 小米是谷子把皮去掉以后的產物， 谷子是谷類植物的一種， 小米的營養價值極其高， 含有豐富的蛋白質， 脂肪和維生素， 它不僅僅可以食用， 還可以入藥， 除熱解毒， 治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉， 還可以健脾和胃、補益虛損、和中益腎 。 小米還含有許多對性有好處的功能因子、能壯陽、滋陰、優生， 又可釀酒 。
2、小米粥是健康食品 。 可單獨煮熬， 亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等， 熬成風味各異的營養品 。 在中國的北方， 大多數女人在生了孩子以后， 都會用小米和紅糖一起熬制， 以達到調養身體的作用 。 如果用小米熬粥， 那么它的營養價值會變得更加豐富， 有“代參湯”之美稱 。 據化驗分析， 小米中含有的營養成分多達18種， 還含有17種氨基酸， 因而食用小米粥可以起到益腎氣補脾胃的作用 。
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