4、 韭菜雖然對人體有很多好處 ， 但也不是多多益善 。 《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗 ， 酒后尤忌” 。 現代醫學認為 ， 有陽 亢及熱性病癥的人不宜食用 。 韭菜的粗纖維較多 ， 不易消化吸收 ， 所以一次不能吃太多韭菜 ， 否則大量粗纖維刺激腸壁 ， 往往引起腹瀉 。 最好控制在一頓100~200g ， 不能超過400g 。 一些有消化不良和腸胃病的老年人不宜多食 ， 否則易傷 及脾胃 。
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