3、蘋果被譽為“果王” ， 其營養價值極高 ， 含有多種維生素、糖類、果膠、無機鹽、蘋果酸、枸楷酸、鞣酸和纖維素 。 對于高血壓患者而言 ， 蘋果中富含豐富的鉀鹽 ， 它能夠與體內的鈉鹽結合 ， 讓后者排除體外 ， 對于心血管疾病的預防有著重要的作用 。 此外 ， 蘋果還具有防止血液中膽固醇的增加 ， 減少血液中的含糖量等作用 。 高血壓患者吃蘋果 ， 是好處多多 。
4、香蕉能為人體提供降低血壓的鉀離子 ， 而能升壓和損傷血管的鈉離子含量很低 。 尿鉀上升、血壓下降 ， 特別是在原發性高血壓病中 ， 鉀對血壓的影響比鈉離子更大 ， 限鈉增鉀 ， 對防治原發性高血壓及腦溢血有明顯針對性 。
5、桔子含有大量的維生素c、拘椽酸及葡萄糖等10余種營養素 。 對慢性肝炎引起的高血壓 ， 多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用 ， 加速膽固醇轉化 ， 防止動脈硬化 。 飯后常吃一只桔子 ， 可以增進食欲 ， 消除高血壓引起的消化功能紊亂 。
6、很多高血壓朋友都有這樣的體會 ， 吃芹菜有很好的降血壓食療功效 ， 因為無論是鉀、鈣、鎂 ， 都在綠葉蔬菜中 ， 而芹菜的確是綠葉蔬菜降血壓的典型代表 。 通常越是顏色深的綠色蔬菜 ， 鉀、鈣、鎂含量越高 ， 同一株蔬菜 ， 葉子的顏色比桿莖深 ， 自然有效成分含量也更高 ， 吃芹菜一定要連同葉子一起吃 。
7、控制鈉鹽攝入量有利于降低和穩定血壓 ， 在飲食中應減少烹調用鹽 ， 每人每日以不超過6g為宜 。 多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食物 ， 含鉀豐富的食物有：土豆、芋頭、茄子、萵筍、海帶、冬瓜、西瓜、柑橘等 。 含鈣豐富的食物有：牛奶、酸奶、蝦皮、芝麻醬、綠色蔬菜等 。
8、無論紅小豆、綠豆、黃豆、黑豆、蕓豆 ， 只要是豆類含鉀都十分豐富 ， 大豆制品中的豆腐含鈣和鎂也較為豐富 ， 因此 ， 豆腐是高血壓病人每天都應當吃的食物 。 成年人200~300克/日為宜 。 而紅豆、綠豆、蕓豆搭配稻米、燕麥、小米、玉米等谷類食物做成五谷米飯、八寶粥、紅豆湯、綠豆湯等 ， 都非常好 。
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