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萵筍湯怎么做好吃 滋陰潤(rùn)燥的食物有哪些( 二 )

小知識(shí)


萵筍湯怎么做好吃 滋陰潤(rùn)燥的食物有哪些

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如何燉雞爪湯1、做法：豬爪洗凈，入沙鍋，加冷水煮開，把水倒掉，再洗凈，入沙鍋，放入適量黃酒腌30分鐘左右，加冷水大火煮開，放入生姜2-3片，煮5分鐘后，放入洗凈萵筍塊（萵筍去葉與皮，葉子可以另外炒了吃）煮開后，改用小火燜煮至豬爪熟后，放適量鹽與少量調(diào)味品即可食用，味道不錯(cuò) 。 （如果想吃萵筍脆一點(diǎn)，豬爪煮到7―8分熟后再放入萵筍塊） 。
2、按語：豬爪，性平，味甘咸，功效補(bǔ)血、通乳、托瘡 。 現(xiàn)代研究提示，豬爪含有較多的蛋白質(zhì)，脂肪和碳水化合物以及鈣、磷、鎂、鐵、維生素A、D、E、K等，特別含豐富的膠原蛋白，所含的氨基酸對(duì)中樞神經(jīng)有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)老年人焦慮、失眠有改善作用，能緩解小腿抽筋、麻木等癥狀，但高血脂、高血粘度的患者，皮少吃，最好不吃，棄皮吃筋 。 不少人會(huì)問，豬爪不吃皮吃什么？其實(shí)，這是一種誤區(qū)，吃豬爪就是吃它的筋，中醫(yī)認(rèn)為“肝主筋”吃豬爪補(bǔ)肝，當(dāng)然是吃筋 。 從現(xiàn)代研究來看，豬爪含有膠原蛋白，膠原蛋白的作用，是維持細(xì)胞和細(xì)胞之間的連接，增加細(xì)胞之間的彈性，使皮膚細(xì)膩光澤，能促進(jìn)鈣在骨骼中的沉積，有效防止骨質(zhì)疏松癥 。 人體衰老出現(xiàn)的各種癥狀，是膠原蛋白新陳代謝衰退的表現(xiàn)，膠原蛋白會(huì)隨著人的年齡增長(zhǎng)而逐漸衰弱、老化而導(dǎo)致皮膚、骨骼的彈性、韌性明顯降低 。 長(zhǎng)期不斷地?cái)z入補(bǔ)充膠原蛋白，才能促進(jìn)體內(nèi)膠原蛋白的形成，而膠原蛋白的增加可以促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝，所以，膠原蛋白對(duì)維持人體正常的生理功能，保持生命的活力，延緩人體的衰老，達(dá)到健康長(zhǎng)壽的目的具有重要意義 。 因此，老年人不妨經(jīng)常補(bǔ)充一些 。
3、萵筍，性寒，味苦，功效通經(jīng)脈，利五臟，解熱毒，利尿，通乳 。 萵筍，吃口清香，脆嫩爽口，萵筍的液汁能增加胃液和膽汁消化酶的分泌，刺激胃腸道平滑肌的蠕動(dòng)，起到增強(qiáng)促進(jìn)消化 。 萵筍含有豐富的鉀，有利于維持心臟的節(jié)律，；含鐵豐富，能改善肝臟功能，有滋補(bǔ)五臟而又不膩的功效 。 凡是虛寒、脾虛者，不宜多吃，因萵筍是寒性的（萵筍，大多數(shù)認(rèn)為是熱性的，其實(shí)是寒性的，臨床發(fā)現(xiàn)葉子有可能是熱性的），但與豬爪一起煮就沒問題了，兩者起到中和的作用，所以產(chǎn)婦也能吃，還可以催奶呢 。
萵筍湯怎么做好吃 滋陰潤(rùn)燥的食物有哪些

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萵筍可以煲湯嗎1、萵苣大家都很熟悉的吧，是一種很常見的食材類型，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，它可以有促進(jìn)食欲的作用 。 還可以提高免疫力的哦 。 萵苣具有助消化的作用，經(jīng)常吃萵苣可以有潤(rùn)腸通便的效果，你知道嗎，萵苣和魚肉一起煲湯可以補(bǔ)腦益智，降壓利尿，來看看萵苣煲魚湯的做法吧 。
【萵筍湯怎么做好吃 滋陰潤(rùn)燥的食物有哪些】2、萵筍具有增進(jìn)食欲、刺激消化液分泌、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、利尿、降血壓、保護(hù)眼睛的功效，對(duì)食欲不振、消化不良有很好的食療效果 。 筆管魚具有滋陰、明目、清熱、軟堅(jiān)、止咳的功效 。 此湯具有助消化、潤(rùn)腸通便、調(diào)節(jié)神經(jīng)、消炎退熱、滋陰潤(rùn)肺的功效 。 萵苣可以有促進(jìn)食欲和消化的作用，還可以提高免疫力，對(duì)保護(hù)眼睛有好處，同時(shí)也可以有降壓利尿的作用，可以促進(jìn)新陳代謝，還可以提高人體的免疫力和抵抗力， 是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜 。
3、萵苣煲魚湯具有很多的營養(yǎng)價(jià)值，比如說健脾養(yǎng)胃，祛濕利尿，還很容易吸收和利用，養(yǎng)肝明目清熱降火，滋陰潤(rùn)肺助消化潤(rùn)腸通便，對(duì)于保持健康，增強(qiáng)體質(zhì)是不錯(cuò)的選擇，不妨試試這道養(yǎng)生的食譜哦 。

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