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減肥吃飯的順序 五色糯米飯每種顏色的寓意

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五色糯米飯每種顏色的寓意1、五色糯米飯的來歷還另有一個有趣的傳說呢 。 古時候壯家村寨有個青年叫特儂 , 他的父親早已去世 , 只與癱瘓在床的母親相依為命 。 特儂對母親非常孝順 , 怕母親一人在家煩悶 , 有時上山砍柴或是下田插秧都背著母親同去 。 而每一次他都帶著一大包母親最愛吃的糯米飯放在身邊 , 讓母親餓了可以隨時吃 , 特儂母子的這一舉動被在山上的一只猴子覺察了 。
2、有一次 , 趁著特儂到山那邊砍柴 , 猴子悄悄地溜到母親身邊 , 把一大包熱氣騰騰的糯米飯搶走了 。 母親無法動彈 , 只能眼睜睜地看著猴子搶走了糯米飯 。 一連幾次都是這樣 , 特儂有點無可奈何了 。 看著一邊餓極了的母親 , 特儂隨手扯著身邊的楓葉 , 想著怎樣不讓猴子搶走糯米飯呢?突然 , 特儂發現自己掐楓葉的手被染上了黑色 , 頓時靈機一動 , 立即動手把樹上的楓葉割回家 , 搗爛后用水浸泡 , 得出黑色的液汁 , 再將糯米飯放到黑液汁中浸泡 。
3、第二天將黑色的糯米撈起蒸煮 , 頓時一股清香彌漫全屋 。 母親在屋里喊 , 什么東西這么香啊!特儂興奮地說 , 達咩(達咩是壯語 , 意思是母親) , 這是黑色糯米飯 , 多香多甜啊!這一天正是農歷三月初三 。 清晨 , 特儂帶著母親上山砍柴 , 他用芭蕉葉包著黑色糯米飯 , 并故意露出一點黑乎乎的顏色 。 猴子看見了這么一大團黑乎乎的東西 , 以為特儂在用什么毒物誘騙它 , 碰也不敢碰 , 便逃之夭夭了 。
【減肥吃飯的順序 五色糯米飯每種顏色的寓意】4、這一天 , 特儂吃了黑色糯米飯 , 口不干不燥 , 也不覺得膩倦 , 反而覺得渾身是力 , 打到的柴更多了 。 從此 , 特儂和母親上山砍柴 , 都帶著黑色糯飯 , 也用不著擔心猴子把糯米飯搶走了 。 后來 , 壯家人都學著特儂 , 家家戶戶學做黑色糯米飯 , 后又逐漸用黃梔子、紅藍草等做成了黃色、紅色、紫色糯飯 , 逐步演變成了如今的五色糯米飯 。 它成為壯家人最愛吃的風味食品之一 。
5、傳說 , 有位才智超群的壯人韋達桂 , 在土皇帝手下為臣 。 一年大旱 , 他為解除百姓疾苦 , 奏邀土皇帝親往壯鄉視察 , 用計使皇帝免去皇糧 。 土皇帝后來發覺上了當 , 把達桂視為眼中釘 , 下令捉拿他歸案 。 壯鄉百姓聞知 , 連夜送達桂上山躲藏 。 皇兵捉拿不著 , 就放火燒山 , 那天正是農歷三月初三 。 皇兵走后 , 鄉親們在一棵大楓樹洞里找到達桂尸體 , 含淚把他葬在楓樹旁 。 而正好皇帝被一只五種顏色的蛇咬死了 。 因此 , 以后的每年三月三 , 壯人就用楓葉等植物顏汁把糯米染成紅、黃、紫、黑等色 , 蒸熟后拿到山上祭祀 。
6、布依族、壯家 。 五色糯米飯 , 俗稱五色飯 , 又稱烏飯、青精飯或花米飯 , 因糯米飯呈黑、紅、黃、紫、白五種顏色而得名 , 是布依族、壯家用來招待客人的傳統食物 。 每逢清明節、陰歷三月四月牛王節、端午節等民間傳統節日 , 壯族群眾家家戶戶都喜歡做五色糯米飯吃 , 家家戶戶都要做五色糯米飯 , 以作趕歌圩食用 , 或祭祖祭神之用 。
7、苗族 。 五色糯米飯是苗族人民的祥瑞物 , 示意生涯像百花光耀 , 象征各族人民如糯米飯團一樣團結在一起 , 戰 。 斗天地、勤勞耕作、有福同享、有難同當 , 它照樣苗族后裔們神色示愛的一種情物等 。

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