相信大家對(duì)于綠豆粥的功效都很熟悉吧 ， 下面就讓小編來(lái)給您總結(jié)一下希望您喜歡 。
綠豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素 ， 有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過(guò)敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用;綠豆味甘 ， 性涼 ， 入心、胃經(jīng);具有清熱解毒 ， 消暑除煩 ， 止渴健胃 ， 利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者 。綠豆性寒 ， 素體虛寒者不宜多食或久食 ， 脾胃虛寒泄瀉者慎食 。
綠豆粥的功效二
【綠豆粥的功效 小米綠豆粥的功效】 中醫(yī)認(rèn)為 ， 綠豆性味甘、涼 ， 入心、胃經(jīng) ， 有清熱解暑 ， 利尿通制作材料(15張)淋 ， 解毒消腫之功 ， 為夏日解暑除煩 ， 清熱生津佳品 。《本草綱目》言其"治痘毒 ， 利腫脹 ， 為食中要藥;解金石砒霜草木一切諸毒....真濟(jì)世之良谷也" ?！峨S息居飲食譜》言"綠豆甘涼 ， 煮食清膽?zhàn)B胃 ， 解暑止渴" ?！妒乘庒t(yī)鏡》言其"清火化痰 ， 療癰腫痘爛 ， 食之調(diào)和五臟 ， 安精神 ， 補(bǔ)元?dú)?nbsp;， 潤(rùn)皮膚 ， 清暑解毒" ?！侗静萸笳妗费?quot;綠豆性味甘寒 ， 服此性善解毒 ， 故凡一切癰腫等癥 ， 無(wú)不用此奏效" ?！度沼帽静荨费云?quot;解諸熱 ， 益氣 ， 解酒食諸毒" 。《食鑒本草》言其"作枕明目" 。藥理分析表明 ， 綠豆有防止實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈粥樣硬化癥、家兔血脂上升的作用 ， 還能使已升高的血脂迅速下降 。其提取液有明顯的解毒保肝作用 ， 此外 ， 綠豆皮對(duì)葡萄球菌有較好的抑制作用 。炎夏季節(jié) ， 暑熱熏蒸 ， 大汗淋漓 ， 常食綠豆粥 ， 既可補(bǔ)充人體丟失的營(yíng)養(yǎng)成分 ， 又可果腹防病 ， 正如《本草綱目》所言："綠豆粥：解熱毒 ， 止煩渴"是也 。
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