14、冬季是山楂的上市季節，山楂既是食品又是藥品，具有開胃、消食、活血的功效，現代醫學研究證明，山楂含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸等有機酸，這些有機酸能夠增加消化酶分泌 。
15、山楂最突出的益處是能防治心血管疾病，因為山楂含黃酮類化合物，對防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮靜有一定作用 。 冬季熬山楂湯或者用山楂來泡茶，最好搭配決明子，能起到降低血脂的作用 。
16、寒冷的冬季強調溫補，就飲品來說，紅糖水是最好的溫補品 。 紅糖有“東方的巧克力”的美譽，其好處在于“溫而補之，溫而通之，溫而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，且富含豐富的鈣、鐵等人體必需的礦物質與微量元素 。 紅糖水一定要煮一下 。 將紅糖煮成紅糖水喝比直接用熱水沖泡更容易吸收其中的營養成分，且更加具有補中益氣、健脾胃、暖胃的功效 。
17、深秋后的花生成熟，秋后初冬適量吃些花生、花生油、花生醬、花生飲料等花生制品 。 花生性味甘、平，可健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血，用于脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰、產后乳汁不足等癥 。 李花生中的脂肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預防動脈粥樣硬化 。 花生不宜炒吃，原因是消化吸收不好 。
18、栗子有“千果之王”的美稱，還是益腎宜氣的“補藥” 。 栗子主要功效為養胃健脾、補腎強筋，老少咸宜 。 現代醫學研究發現栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，有抗高血壓(心胸外科 心血管內科)、冠心病(心血管內科)和動脈硬化(心胸外科 心血管內科)的功效 。 栗子燉雞，適合脾虛怕冷的人，有益氣補腎的功效 。
19、一般冬季的養生原則應以益氣助陽，滋陰補腎為主，而枸杞就是冬季進補的好選擇 。 枸杞是上乘的滋補藥，含有人體必需的各種營養成分，其中蛋白質為20%左右、脂肪為10%左右，糖為40%左右，剩下的30%左右為無機鹽和多種維生素，主治肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病(內分泌科)等癥 。
20、冬天吃個熱熱的紅薯，是最愜意的事情 。 紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種微量元素 。 此外，紅薯中含有豐富的鉀，能有效防止高血壓(心胸外科 心血管內科)和預防中風(腦外科 血管外科 神經內科) 。
21、適宜人群：適用于氣血虧虛，五臟虛損之納少、四肢乏力、身體贏瘦、產后乳少、虛弱頭暈、小便頻數、耳嗚、精少精冷等，還可用于肺、胃、大、小腸有熱之痢疾、便血、痔瘡、咽喉疼痛、便秘、肺熱咳嗽、牙痛，段輕度高血壓、動脈硬化者 。 另外，還可用于醉酒不適者 。
22、選瘦羊肉250克，洗凈，切成肉丁，與1個蘿卜同燉，去膻味 。 取出蘿卜，放粳米150克熬粥 。 羊肉性溫熱，系高蛋白、低膽固醇食品，冬季常食羊肉粥可益氣補虛、溫中暖下，還能益腎壯陽 。 最適宜貧血、慢性胃炎及虛寒證患者食用 。
23、先把粥煮熟，再將適量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用 。 韭菜內含有大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質 。 熟韭菜甘溫補中 。 經常食用韭菜粥可助陽緩下、補中通絡 。 適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用 。
24、芍藥、桂心、防風各10克，知母、麻黃各6克，制附子8克，甘草3克，粳米150克，紅糖適量，水煮成粥 。 芍藥知母紅糖粥具有祛風除濕、止痛的作用 。 適用于四肢關節疼痛、腳腫、頭暈短氣等病癥 。
25、蛋氨酸通過轉移作用可提供一系列耐寒所必需的甲基 。 寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內氧化釋放出熱量都需要甲基 。 因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、葉類蔬菜 。
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