2、胡蘿卜是飲食中常見的菜 ， 具有很多的營養價值 ， 但胡蘿卜下酒的吃法是不健康的 。 胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素 ， 如果胡蘿卜素與酒精混合的話 ， 就會在肝臟中產生毒素 ， 危害肝臟的健康 。
3、比如生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮就是喝酒的大忌 。 因為魚貝中含硫胺素酶 ， 會使維生素B1分解破壞 。 硫胺素酶加熱到60攝氏度才能失去作用 ， 因此 ， 長期吃生魚生貝易造成維生素B1缺乏 。
4、酸辣爽滑的涼粉、涼皮也是頗受歡迎的下酒菜 。 但小雅了解到涼粉涼皮加工時都會加入明礬 。 明礬有收斂作用 ， 會減緩血流速度 ， 延長酒精在血液中的停留時間 ， 增加酒精對人體健康的危害 。 另外 ， 明礬和酒精都需要肝臟解毒 ， 一起食用會加重肝臟負擔 。 經常一起食用 ， 特別傷肝 。
5、痛風病人不能吃的東西比較多 ， 一般來說 ， 痛風病人在吃的飲食上加以注意的話 ， 也可以積極治療痛風的一種方式 。 痛風患者的飲食注意事項 痛風病人應該吃多低嘌呤的食物 ， 少吃中嘌呤的食物 ， 不吃高嘌呤的食物 ， 還要注意不要喝酒 。 低嘌呤食物：五谷雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬菜；中嘌呤食物：肉類、豆類、海鮮；高嘌呤食物：豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動物內臟、魚類 。 痛風常并發肥胖、糖尿病、高血壓及高脂血癥 ， 患者應遵守飲食原則如下： 保持理想體重 ， 超重或肥胖就應該減輕體重 。 不過 ， 減輕體重應循序漸進 ， 否則容易導致酮癥或痛風急性發作 。 碳水化合物可促進尿酸排出 ， 患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等 。 蛋白質可根據體重 ， 按照比例來攝取 ， 1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質 ， 并以牛奶、雞蛋為主 。 如果是瘦肉、雞鴨肉等 ， 應該煮沸后去湯食用 ， 避免吃燉肉或鹵肉 。 少吃脂肪 ， 因脂肪可減少尿酸排出 。 痛風并發高脂血癥者 ， 脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內 。 大量喝水 ， 每日應該喝水2000ml至3000ml ， 促進尿酸排除 。 少吃鹽 ， 每天應該限制在2克至5克以內 。 禁酒！酒精容易使體內乳酸堆積 ， 對尿酸排出有抑制作用 ， 易誘發痛風 。 少用強烈刺激的調味品或香料 。 限制嘌呤攝入 。 嘌呤是細胞核中的一種成分 ， 只要含有細胞的食物就含有嘌呤 ， 動物性食品中嘌呤含量較多 。 患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等 。 不宜使用抑制尿酸排出的藥物 。 1對于痛風的治療來說 ， 可以采取茶療的原則 ， 像一些降酸茶能有效的控制和環節痛風患者的病情 ， 專家指出 ， 目前市面上許多的專業產品就做的比較成熟了 ， 專家推薦的是愈澤原離子降酸茶 ， 痛風反復 ， 主要是尿酸居高不下 ， 但是大部分降尿酸藥物或產品都有明顯損傷內臟的副作用 ， 幾乎所有的痛風病人都有“吃藥怕傷身 ， 不吃怕復發”的兩難選擇 。 安全無副作用是愈澤原離子降酸茶的最大特點之一 ， 是可以信賴的產品 。 痛風患者一定要注意日常飲食上的重要環節 ， 這樣對痛風的治療有很好的輔助作用 。 預防痛風飲食 戒吃高嘌呤的食物：動物內臟(肝、腸、腎、腦)、海產(鮑魚、蟹、龍蝦、叁文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮 。 戒吃高膽固醇的食物：動物內臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚、魚、墨魚 戒酒：不可飲酒、尤其是啤酒、紹興酒 。 一旦血中酒精濃度高達200mg/dl ， 血中乳酸會隨著乙醇的氧化過程而增加 ， 令腎臟的尿酸排泄受阻 ， 結果使血中尿酸增加 。 戒吃酸性食物 ， 如咖啡、煎炸食物、高脂食物 。 酸堿不平衡 ， 會影響身體機能 ， 加重肝腎負擔 。 宜吃的食物 多吃高鉀質食物 ， 如香蕉、西蘭花、西芹等 。 鉀質可減少尿酸沉淀 ， 有助將尿酸排出體外 。 多攝取充足的堿性食物 ， 如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果 。 多吃固腎的食物 。 中醫學認為 ， 固腎的食物有助排泄尿酸 ， 平日可按「六味地黃」(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用 ， 以收滋陰補腎功效 。 亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡的食物 。 例如可用桑寄生(一人份量為五錢)煲糖水 ， 但不要放雞蛋 ， 可加蓮子 。 蘋果醋加蜜糖 。 這是西方傳統的治療方法 ， 經多項臨床測試證明有效 。 蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質(磷和鉀)及酵素 。 蘋果醋的酸性成份具殺菌功效 ， 有助排除關節、血管及器官的毒素 。 經常飲用 ， 能調節血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關節炎及痛風癥 。 飯后可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內 ， 調勻飲用 。 痛風患者的食療方 薏仁粥：取適量的薏仁和白米 ， 兩者的比例約為三比一 ， 薏仁先用水浸泡五個鐘頭 ， 白米浸泡三十分鐘 ， 兩者混合 ， 加水一起熬煮成粥 。 冬瓜湯：取冬瓜三百克（不連皮） ， 紅棗六顆 ， 姜絲少許 。 先用油將姜絲爆香 ， 連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中 ， 加水及適量的調味料煮成湯 。 每日多喝水 ， 多上廁所 ， 千萬不可忍尿 。 應做適量的帶氧運動 中醫寶典曰：「氣行則血行、血行風自滅」 。 因此 ， 治療痛風 ， 應以養氣、行血及固腎為主 ， 氣血通暢 ， 則尿酸不會積聚 。 例如游泳、太極 。
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