自制酸奶的做法美味的菜 _生活百科

目錄：美味的菜自制酸奶的做法蜂蜜可以放酸奶里嗎

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美味的菜1、酸奶是大家都喜歡喝的吧！平時我們喝酸奶一般都是從超市里面購買的，或者訂購新鮮的酸奶送到家里，其實酸奶是可以自己做的。喝酸奶的好處很多，如果也有每天喝酸奶的習慣，那么建議你可以試試看自制酸奶哦！
2、把牛奶倒入酸奶機中，把酵母菌粉也倒入牛奶中，蓋上蓋子，打開酸奶機的開關即可。一般8個小時左右酸奶就做好了，拿出酸奶之后根據自己的口味放入白糖，攪拌均勻就可以食用了。
3、注意事項：如果你擔心吃太多的糖會導致發胖，不敢用白糖，那么你可以使用一些代替，比如說甜菊糖等，它們同樣具有明顯的甜味，但是卻沒有熱量，也不會造成血糖升高。不過，如果你沒有肥胖癥的話，偶爾吃一些白糖也是不影響的。

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自制酸奶的做法1、把牛奶倒入干凈的容器里，稍稍涼一涼，大概到溫度40度左右，手捧在容器上感覺溫熱又不燙的時候，（不過溫度不要低于體溫，不然發得太慢了~溫度太低了會發得很差~）把奶粉倒進去攪一攪；
2、把酸奶倒進去，再攪一攪，把它們放在弄暖的地方發酵，你可以放在放了熱水的鍋里，保持溫暖就好，發個一夜也就差不多了~ 如果喜歡換換口味的，也可以在煮牛奶的時候加上咖啡粉或香草什么的，口味可以自己試~
3、另一個是發得還不夠，沒發夠的，看上去濃是夠濃了，但嘗起來卻沒有酸奶應有的酸勁和濃香，不酸的話其實是沒發夠，喝起來一股生奶味，味道平平的，沒有酸奶的那股野勁，法國書上說，他是放在恒溫的地方連發了8個小時的，你也可以試試~
4、發多少時間是看室溫而定的，如果夏天，溫度都30來度了，發個3,4個小時也就可以了；冬天冷，我發了一夜多，你可以在爐子旁邊做，把酸奶放進暖暖的鍋里保溫，但別開火啊，別把乳酸菌都燙死了！！

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蜂蜜可以放酸奶里嗎1、純牛奶變質之后，我們可以用純牛奶自制酸奶，自制酸奶的過程很簡單，只要家里有冰箱就可以制作。但是自制酸奶的酸味很重，我們應該通過蜂蜜來進行調味，這樣還能讓酸奶的味道更好，同時有很多養生保健效果。那么，自制酸奶可以加蜂蜜嗎?有哪些注意事項，如何讓自制酸奶更美味呢?
2、大家在家中自制酸奶時是可以添加適量蜂蜜的，加入適量蜂蜜之后，不但會讓酸奶的營養價值更高，也會讓酸奶的口感更為出色。蜂蜜加入到酸奶中之后，果糖與酸奶中的成份中各，會更利于人體的吸收。
3、大家自制酸奶時，酸奶中乳酸菌是最重要的一種營養成份，如果在制用之前就把蜂蜜加入，它們之中的化學成份是會受到破壞的，在酸奶制作完成之后加入蜂蜜是最理想的，而且也能保證蜂蜜與酸奶的營養不流失。
【自制酸奶的做法美味的菜】4、大家可能都知道酸奶的保質期很短，一般只有五天左右。但是在制成的酸奶之中加入適量的蜂蜜，就起起到延長酸奶保持期的作用。這是因為蜂蜜中的多種礦物質會與酸奶的成份中和，把易變質的成份分解所起到的作用。
5、蜂蜜雖然是適合大家四季來喝，但是大家每天喝蜂蜜的時間也是有講究的，那些便秘的人群，適合在早起以后先喝杯蜂蜜水，而那些神經衰弱的人群則適合在晚上睡前喝蜂蜜，對于那些易疲勞的人群來說，在午后三小時左右喝一杯蜂蜜水，能起到快速消除疲勞的作有。現在人們在日常生活中，常常會喜歡自己制作一些美味的酸奶飲用。為了讓自制酸奶的營養價值更高，大家也想加入一些配料，而蜂蜜就是人們最想加入的東西，但是人們對自制酸奶可以加蜂蜜嗎還是心存疑問的。