2、傳說舜帝攜女英、娥皇二妃南巡， 過江陵（荊州）一帶時， 娥皇困頓成疾， 喉嚨腫痛， 想要吃魚但又討厭魚刺， 于是女英在當地一漁民的指導下， 融入自己的廚藝， 為娥皇制成魚糕 。 娥皇食之， 迅速康復 。 舜帝聞之， 大加贊賞 。 魚糕從此在荊楚一帶廣為流傳 。
3、春秋戰國時， 紀南城（楚國國都， 紀南城遺址在今荊州城北）南門外有一“百合鮮魚莊”， 楚莊王某日郊游游此魚莊偶食之而鐘愛， 遂被引為楚宮庭頭道菜 。 直到清朝， 仍出現在宮廷菜中， 據說乾隆嘗過荊州花糕后脫口而詠：“食魚不見魚， 可人百合糕 。 ”
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