鮮小豬肉怎么燒好吃小豬肉如何燒好吃 _生活百科

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目錄：小豬肉如何燒好吃鮮小豬肉怎么燒好吃

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小豬肉如何燒好吃
1、豬肉切成小塊,放入鍋中加水煮開。
2、撈出洗凈浮沫后瀝干備用。
3、炒鍋燒熱倒油,下蔥姜蒜爆香。
4、再將豬肉倒入翻炒至變色。
5、烹入料酒和生抽繼續(xù)煸炒片刻。
6、然后加入適量的清水大火燒開轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘左右。
7、最后加鹽調(diào)味即可關(guān)火裝盤食用了。
1、豬肉要先焯一遍水,這樣能去除血水和腥味。
2、炒制時(shí)不需要太多的調(diào)料,只需要少許的生抽和料酒就行了。
3、因?yàn)槭菭F煮所以不需要太長的時(shí)間,否則會(huì)影響口感。
4、喜歡吃辣椒的朋友也可以在起鍋前撒上些紅辣椒段。 【鮮小豬肉怎么燒好吃小豬肉如何燒好吃】

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鮮小豬肉怎么燒好吃
1、豬肉切成小塊,放入鍋中加水煮開。
2、撈出洗凈浮沫后瀝干備用。
3、蔥姜蒜切片,青紅椒切段。
4、炒鍋倒油爆香蔥姜蒜和八角。
5、倒入焯好的豬肉翻炒至變色。
6、調(diào)入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均勻。
7、倒入適量清水沒過食材大火燒開轉(zhuǎn)小火燉半個(gè)小時(shí)左右。
8、再放入鹽、雞精、白胡椒粉調(diào)味。
9、最后放入青紅椒翻炒幾下即可關(guān)火裝盤。
1、豬肉要先煮一遍去除血水,這樣做出來的湯汁才會(huì)鮮美無腥味。
2、如果不喜歡吃辣也可以不放青紅椒。
3、我買的是前腿肉所以比較肥,如果你買的是五花肉就更好了。本文到此結(jié)束，希望能夠幫助到大家！