1、材料：去核大棗100克 ， 兔肉300克；調(diào)味料：花生油 ， 姜片 ， 黃酒 ， 鹽 。
2、兔肉洗凈 ， 切塊 ， 加黃酒、鹽攪拌一下 ， 腌半小時 ， 然后再洗凈瀝干；大棗溫水洗凈泡半小時（水不要倒）；【清補(bǔ)涼煲兔肉湯的做法 兔肉煲清補(bǔ)涼有什么功效】
3、將大棗及水、兔肉、姜片、黃酒倒入砂鍋中 ， 大火煮開 ， 撈去浮沫 ， 加花生油 ， 小火燉到兔肉酥爛 ， 最后加鹽調(diào)味即可 。
4、功效：嫩膚美體 ， 益氣補(bǔ)血 ， 痰濕、脹滿者不適宜食用 。
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