1、食材：魚500g、生姜30g、醬油30g、鹽20g、辣椒30g 。
2、先把魚去掉內臟，清洗干凈，可以不要魚頭 。將魚肉剁成小塊 。
3、加入調料，將魚肉和調料充分攪拌均勻以后，腌制二十分鐘 。
4、在鍋里加入少量食用油，然后把姜片鋪在鍋底，把腌制好的魚肉放在鍋里，加入半碗清水 。
【新手做魚的步驟 新手做魚的步驟圖】5、魚肉煮熟以后，撒上青紅辣椒，然后就可以出鍋了 。
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