【水煮蝦怎么才算熟了 怎么看水煮蝦熟了沒】1、水煮蝦的時(shí)候蝦的顏色變成紅色就熟了；
2、水煮蝦一定要用熱水煮蝦，因?yàn)椴粌H能去除腥味，還能保持蝦的鮮嫩 。蝦在加熱后會(huì)很快成熟 。如果放入冷水中，隨著溫度的升高，顏色會(huì)逐漸變化，蝦中的維生素也會(huì)被破壞 。水開后加入蝦，高溫還可以殺死蝦中的細(xì)菌 。
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