煎餅怎么看熟沒熟煎餅怎么看熟了沒 _怎么看

【煎餅怎么看熟沒熟煎餅怎么看熟了沒】1、端起鍋子輕輕晃動，煎餅和鍋底如果能很輕松的分離，就說明一面煎熟了。這個時候，再用鍋鏟翻面，就不會翻破了。
2、制作煎餅的時候面糊才是關鍵，制作面糊的時候不能太稀也不能太稠，太稀不容易成張太稠容易出現推不開的情況，這樣都會導致煎餅制作的失敗。制作面糊的時候面粉跟水的比例是1：1.3 。制作煎餅的時候不能使用太大的火不然容易出現煎糊的情況。