1、將小瓶子或者小容器洗干凈晾干后備用，這里離一定要記得容器的密封性要好哦 。
2、將包菜和青椒洗干凈，晾干其上面的水分后，將包菜撕片，辣椒切段備用 。
【小泡菜做法步驟 小泡菜做法步驟視頻】
3、鍋中燒水，放入八角，桂皮，花椒，辣椒，鹽糖，生姜，等調(diào)料進(jìn)行熬制泡菜水 。
4、熬好后，將其放入敞口容器中自然涼去 。
5、將準(zhǔn)備好的包菜與辣椒放入干準(zhǔn)備好的容器中，將涼卻的泡菜水倒進(jìn)去，密封即可，基本上超過24小時(shí)就可以食用了 。
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