1、熱水煮 ， 但是在煮的過程中要不斷的加涼水 。
2、把通心粉浸泡上1-2個小時 ， 然后加水繼續煮上七八分鐘 ， 之后通心粉就會變軟變熟 。如果沒有浸泡通心粉就直接煮 ， 這時候煮的時間是會大大增長的 。一般來說煮到九成熟的時候就完全可以撈起來了 ， 否則通心粉太軟 ， 是會失去通心粉的韌性 ， 反而導致口感變差 。
【通心粉用冷水還是熱水煮 通心粉用熱水要泡多久】
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