鹽漬金桔怎么腌鹽漬金桔怎么腌制才好吃 _生活百科

1、金桔沖洗干凈后放大碗中，加入清水和1勺鹽，浸泡1小時。
2、把準備裝金桔的瓶子洗凈晾干，一定要做到無油無水。
3、1小時后，將水倒掉，將金桔晾干或擦干表面水分，注意！金桔表面必須保證是無水的，否則會腐爛。
4、用叉子或牙簽在晾干的金桔表面扎幾個洞洞，洞可以多戳一些，這樣方便下面的裹鹽。
【鹽漬金桔怎么腌鹽漬金桔怎么腌制才好吃】5、將扎過洞洞的金桔在鹽中滾一圈，再碼放入密封罐中，在瓶口蒙上一層保鮮膜，再蓋上蓋兒，擰緊。置陰涼處或冰箱冷藏放置。十幾天以后就能腌好。