綠豆冰沙的制作方法竅門(mén) 綠豆冰沙的制作方法 _生活百科

1、準(zhǔn)備材料：綠豆400克、冰糖、蜂蜜、糖桂花適量。
2、將綠豆洗凈，用涼開(kāi)水泡2小時(shí)，將泡好的綠豆連湯一起倒入鍋中，加適量涼水煮20分鐘，將綠豆湯倒出，將綠豆和余下的湯汁用電飯煲煲7分鐘備用；
3、坐鍋點(diǎn)火倒入油，油燒熱后將綠豆倒入，不斷推炒，加入冰糖，炒制過(guò)程中再加少許油，炒至湯汁完全收干，豆香濃郁，色澤明亮即可；
【綠豆冰沙的制作方法竅門(mén) 綠豆冰沙的制作方法】4、將冰塊打碎，加入炒好的綠豆沙，淋入蜂蜜、糖桂花即可。
5、特點(diǎn)：清涼爽口，香甜解暑。