【曬淮山不變黑的技巧,淮山片怎么曬干】4.加工粉條，在和山藥粉面前，如果沒有籮了的山藥粉面，就先籮上一遍，再和上適量的白礬 。 一是和好粉面后，用搟面杖在大案板上用力去搟壓成薄片狀，撒上粉面卷起來，防止粘連成一塊 。 然后再卷成四五寸寬 。 再用切菜刀切成寬一厘米左右的長粉條子，再下入開水鍋里煮熟，然后再撈到涼水盆里冷卻一下 。 用手撈出來，盤成橢圓形的粉坨子，放到籠箅上控水 。 水控完后，也晾冷了，就可以存放在涼房里了 。 如今已有了冰柜冰箱，存放到里面冰凍更好存放，隨時可以取用 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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