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玉米怎么貯藏保鮮

小知識(shí)


玉米怎么貯藏保鮮

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導(dǎo)讀：玉米怎么貯藏保鮮1.整個(gè)保存：把莖桿砍短一些 ， 把外皮剝?nèi)ゴ蟛糠?， 留三四層即可 ， 把須剪短 ， 不用洗 ， 用保鮮膜包住一圈 ， 再密封保鮮袋裝好 ， 一個(gè)保鮮袋裝兩個(gè)即可 ， 不要裝太多 ， 擠出空氣 ， 碼在冷凍箱里 。 這種比較占... ...在網(wǎng)上有很多關(guān)于玉米怎么貯藏保鮮的知識(shí) ， 也有很多關(guān)于鮮玉米如何保存?的文章 。 今天HOQI美食小編整理的 ， 關(guān)于玉米怎么貯藏保鮮的文章,希望能夠幫助到大家 ， 我們一起來(lái)看下吧~玉米怎么貯藏保鮮1.整個(gè)保存：把莖桿砍短一些 ， 把外皮剝?nèi)ゴ蟛糠?， 留三四層即可 ， 把須剪短 ， 不用洗 ， 用保鮮膜包住一圈 ， 再密封保鮮袋裝好 ， 一個(gè)保鮮袋裝兩個(gè)即可 ， 不要裝太多 ， 擠出空氣 ， 碼在冷凍箱里 。 這種比較占地 ， 所以我每年也就存十幾根而已 。
2.保存玉米粒：把玉米外皮全部剝?nèi)?， 把玉米須摘干凈 ， 把玉米立在案板上 ， 用一把快刀 ， 從上到下切下玉米粒 。 還是用密封保鮮袋把玉米粒裝入 ， 不用裝的太滿 ， 把里面的空氣擠出 ， 放入冰箱冷凍 。 這種方法比較省地 ， 但是只適用于炒菜用 。
3.新鮮玉米吃不了 ， 想留到冬天吃 ， 怎么樣才能把新鮮玉米保存到冬天？新鮮玉米 ， 家庭的話一般都是煮來(lái)吃的 。 尤其農(nóng)村的話 ， 基本在玉米上粒后 ， 能用指甲掐動(dòng)之前 ， 都可以煮來(lái)吃 ， 個(gè)人口味來(lái)講 ， 稍微老一點(diǎn)的有嚼頭 。
4.這個(gè)季節(jié) ， 農(nóng)村的春玉米已經(jīng)過(guò)期了 ， 現(xiàn)在能吃到的鮮嫩玉米 ， 是第二波種的 ， 不過(guò)吃新鮮玉米也就那么幾天的光景 ， 眨眼兒玉米就老了 。 只要是玉米粒表皮僵硬了 ， 再煮了吃口感就差遠(yuǎn)了 。 怎么樣才能把鮮嫩的玉米自家保存起來(lái) ， 到了冬天以后 ， 還可以吃上甜甜的鮮玉米？有人說(shuō)可以到冷庫(kù)去買 ， 是的 ， 冷庫(kù)里有的是 ， 但既不方便也不如自己家種的好吃 。 今天就跟大家分享我們家如何保存新鮮玉米 。
玉米怎么貯藏保鮮

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鮮玉米如何保存?1.已蒸煮熟的新鮮玉米要想在家長(zhǎng)期保存 ， 最佳的辦法就是用真空袋真空包裝后冷藏 ， 但大部分家庭不具備真空包存條件 ， 可用保鮮袋趁蒸煮玉米熱的時(shí)候包裝好 ， 放在家用冰箱中速凍起來(lái) ， 這樣可以長(zhǎng)期保存 ， 什么時(shí)候要吃 ， 拿出來(lái)解凍后都是新鮮的 。
2.答案：新鮮玉米 ， 甘甜純香 ， 口感清爽 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 。 而掰受回家的或者買回家的玉米過(guò)多 ， 幾天又吃不完 。 自然環(huán)境中久放 ， 玉米失去水分 ， 就算沒(méi)有變質(zhì)變壞 ， 口感變樣 ， 玉米衰退老化 ， 味道不好 ， 營(yíng)養(yǎng)也下降了 。 降了冰箱保存外 ， 還沒(méi)有好的方法保存 。 在這里向大家介紹兩種玉米保鮮方法 ， 不妨一試 。
3.第二種方法是 ， 鹽水浸泡方法 。 先將新鮮玉米用鹽水煮沸5分鐘后撈起 。 再用煮沸的鹽開(kāi)水方晾后浸泡玉米 ， 用缸罐浸泡 ， 缸罐口用雙層塑料薄膜捆綁口 。 這樣的玉米能存放20～30天 ， 食用時(shí)用清水浸漂3～5個(gè)小時(shí) 。 雖然失去了原先的新鮮味 ， 但保存效果還是比較好的 。 另外 ， 鹽水濃度越大 ， 保存時(shí)間越長(zhǎng) 。
4.第三種辦法就是 ， 利用抽真空方法 ， 使空氣中的氧氣與玉米隔離開(kāi) ， 避免空氣中的病菌細(xì)菌和氧氣與玉米接觸 ， 讓玉米在真容環(huán)境中貯存 。 這樣用真空袋貯存的玉米 ， 一般可以保存30～50天 。 空氣越抽得干凈 ， 保存時(shí)間越長(zhǎng) 。
【玉米怎么貯藏保鮮】本文到此結(jié)束 ， 希望對(duì)大家有所幫助 。

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