整個紅薯干怎么做( 二 ) _生活百科

3.加其它原料制成紅薯條，我們老家喜歡將煮熟的紅薯加煮熟的南瓜和陳皮一起攪拌成糊狀，然后用模版刮成一條條長方形的紅薯干，然后再放到干稻草鋪的晾曬架上晾曬，干了就成了美味的長形紅薯條干，當中既有紅薯味，也有南瓜味，還有陳皮味。
4.有先將紅薯煮全熟的，再至于太陽下曬干，這樣子做成的地瓜干極有彈性，象口香糖一樣嚼起來味道實足，余香持久。當然也有速成法，就是放到什么燒磚燒瓦的窯上面烤熟，味道又和曬干的有點點區別，畢竟帶點煤氣的味道，不怎么純。
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