1、毛豆洗凈瀝干，姜切片大蔥切段；
【鹽水毛豆的做法 鹽水毛豆怎么煮】2、鍋中放入姜片、蔥段八角桂皮香葉、小茴香、干辣椒、花椒、毛豆、清水適量煮沸，放入鹽3勺煮10分鐘，關火浸泡30分鐘，撈出裝盤即可；
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