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【日本豆腐是日本的嗎】日本豆腐產(chǎn)地是日本么

生活百科豆腐

日本豆腐是日本的嗎市面上售賣的日本豆腐是中國人用從日本傳過來的方子制作的 。
日本豆腐又被稱為雞蛋豆腐、玉子豆腐，最早的記載是在日本的江戶時代，記錄在1785年出版的《萬寶料理秘密箱》里，后傳播于東南亞地區(qū)，1995年從馬來西亞引進中國 。之后中國便拿著此方自己制作出了日本豆腐，隨著存貯技術(shù)的進一步發(fā)展，慢慢的從小手工作坊變成了大工廠統(tǒng)一制作銷售，在各個超市都有上架銷售 。因此，雖然日本豆腐名字叫日本豆腐，但只是方子是日本傳過來的，真正的制作方還是中國自身 。
日本豆腐是豆腐嗎日本豆腐不是豆腐 。
日本豆腐雖質(zhì)感似豆腐，卻不含任何豆類成份 。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調(diào)味料等，經(jīng)科學配方精制而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質(zhì)、美味、營養(yǎng)、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽 。
因此，日本豆腐并不是豆腐 。簡單地說，日本豆腐就像我們中國的傳統(tǒng)美食雞蛋羹一樣,里面只有雞蛋和湯汁的營養(yǎng)，并沒有豆制品的營養(yǎng)，也達不到豆制品的保健作用 。
日本豆腐怎么吃1、日本豆腐蒸蝦仁
材料：日本豆腐，基圍蝦，胡蘿卜，黃瓜，醬油，鹽，蔥花 。
做法：
(1)日本豆腐切段，胡蘿卜切薄片，黃瓜切丁，基圍蝦去皮去蝦線切開不切段 。
(2)擺盤，將基圍蝦放在豆腐上，再將胡蘿卜片，黃瓜丁放上去，撒上少許鹽(蔥花后放或者不放) 。
(3)蓋上保鮮膜，冷水上鍋蒸，大約八分鐘左右，蝦變顏色后兩分鐘左右即可 。
(4)揭掉保鮮膜，淋上醬油(可以加些香油)，撒少許蔥花即可 。
2、日本豆腐蒸蛋
材料：日本豆腐，雞蛋，香蔥，麻油，鹽 。
做法：
(1)日本豆腐切小段，在盤內(nèi)擺出你想要的形狀 。
(2)雞蛋打成蛋液，加水、麻油和鹽，拌勻 。
(3)將蛋液倒進盆子內(nèi)，當蒸鍋內(nèi)的水燒開時,放進去蒸，蒸的時候不要蓋嚴 。
(4)大概蒸上8分鐘就可以出鍋，再灑上少許香蔥即可 。
【【日本豆腐是日本的嗎】日本豆腐產(chǎn)地是日本么】

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