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炒筍衣的做法 炒筍衣怎么做

步驟1
食材:筍衣150克、韭菜200克、大蒜3瓣、上海青100克 。調(diào)味料:豬油5克、鹽1克、雞精1克 。
步驟2
上海青對(duì)半切開,放入沸水鍋中焯燙30秒,撈出備用 。
步驟3
筍衣用清水泡發(fā),洗凈,撈出 。
步驟4
韭菜切寸段 。

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步驟5
大蒜切末 。
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步驟6
炒鍋中放入筍衣炒干水分,放入豬油、蒜末炒勻,加入韭菜翻炒1分鐘,放入鹽、雞精炒勻,盛入盤中,放入上海青擺盤裝飾即可 。【炒筍衣的做法 炒筍衣怎么做】
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