韭菜干豆腐怎么炒干豆腐怎么炒 _生活百科

1、主料：柿子椒2個(gè)、豆腐皮適量。
2、調(diào)料：色拉油適量、蔥1段、姜適量、蒜4瓣、生抽適量、蠔油少許、水淀粉少許、花椒粉適量。
3、準(zhǔn)備材料：干豆皮、青椒、蔥姜蒜。
4、生抽、蠔油、花椒粉、水淀粉。
5、干豆腐切成菱形塊，青椒去蒂去籽滾刀塊。取適量蔥姜蒜切末。
6、水淀粉、蠔油、生抽和花椒粉調(diào)成碗汁。鍋內(nèi)入油，放入蔥姜蒜末。
7、將蔥姜蒜末炒香。放入干豆腐，翻炒均勻。淋入調(diào)好的碗汁，再放入小半碗清水。
【韭菜干豆腐怎么炒干豆腐怎么炒】8、轉(zhuǎn)中火燉至湯汁收濃。放入青椒塊。翻炒2分鐘，加鹽調(diào)味即可。