1、外形差異:小葉種葉片小 , 質感脆硬 , 葉面的革質層較厚 。大葉種角質層厚度為2-4μm , 葉大柔軟 , 且葉面的革質層則比較薄;中小葉種角質層厚度4-8μm 。
2、結構差異:大葉種細胞內葉綠體較多 , 有60-100片層 , 光臺速率較高 , 細胞組織比較多而松 , 葉色多帶黃綠 , 葉尖較銳長 。小葉種細胞內葉綠體較少 , 有20-40片層 , 光合速率較低 , 葉色多濃綠 , 葉尖較鈍 。
3、芽葉重差異:大葉種芽葉重在0.4-0.5g , 每0.11m采面上芽葉數應有200-250個 。中小葉種芽葉重在0.2-0.25g , 每0.11m采面上芽葉數要有400-500個 。
【大葉種和小葉種的區別 大葉種和小葉種的區別 大小】4、耐泡性差異:大葉種的海綿組織細胞較小 , 小葉種的海綿組織細胞較大 , 所以大葉種比小葉種茶更經久耐泡 。
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