黃煎豆腐怎么做好吃怎么做才會好吃呢 _生活百科

【黃煎豆腐怎么做好吃怎么做才會好吃呢】1、先泡鹽水15分鐘入味，選用嫩豆腐，才會外焦里嫩。
2、準備材料：榨菜切粒，蒜蓉，姜蓉，另備孜然粉及最后點綴用的香菜。
3、將豆腐從鹽水中撈出，瀝干水分，入油鍋煎。
4、不停翻面，讓雙面都煎至金黃。
5、上面灑孜然粉，蒜，姜蓉，榨菜粒（個人特別建議加榨菜粒，增加口感豐富性還解油炸的膩感）姜蓉也不要減喲，姜蓉跟豆腐味很合的，最后點綴香菜裝盤。